Le petit lexique pratique des mots compliqués du vin
Le monde du vin est un véritable labyrinthe de termes techniques, parfois improbables, des fois faux-amis et souvent purement scientifiques. Facile de se perdre et de se sentir dépassé. Pourtant, l’univers du vin est ouvert à tous et chaque dégustation peut se transformer en un voyage sensoriel fascinant. Alors aujourd’hui, nous vous donnons un coup […]
La taille de la vigne : entre enjeux, contraintes et processus physiologiques
Dans le vignoble, le travail ne se limite pas à la récolte. Bien que cette étape soit la plus connue, elle n’est ni la plus longue ni la plus cruciale. L’opération qui occupe nos hivers et suscite chaque année de nombreuses interrogations n’est autre que la taille. Pratiquée chaque année, cette opération est essentielle pour […]
Au cœur du chai : l’art de la vinification
Après des vendanges manuelles, les grappes de raisin sont rapidement dirigées vers le chai pour être transformées en vin. La vinification débute alors, impliquant plusieurs étapes clés, différentes pour les vins blancs et rouges. L’année 2024 a été particulièrement difficile en raison de pluies fréquentes, ce qui a parfois empêché les raisins d’atteindre leur pleine […]
At the heart of the cellar: the art of winemaking
After hand harvesting, the grape clusters are quickly directed to the cellar to be transformed into wine. The winemaking process then begins, involving several key stages, which differ for white and red wines. The year 2024 was particularly challenging due to frequent rains, which sometimes prevented the grapes from reaching full maturity. The role of […]
Vendanges 2024 : un millésime éprouvant
L’année 2024 a été particulièrement éprouvante pour les viticulteurs français, confrontés à des conditions climatiques extrêmes. Le travail à la vigne a exigé des a nécessité des efforts accrus pour faire face à des défis multiples, tels que le gel, les pluies abondantes et la prolifération du mildiou. Pourtant, l’espoir d’un joli millésime persiste grâce à […]
Harvest 2024: a challenging vintage
The year 2024 was particularly challenging for French winemakers, facing extreme weather conditions. Work in the vineyards required increased efforts to tackle multiple challenges, such as frost, heavy rains, and the proliferation of downy mildew. Nevertheless, hope for a good vintage persists thanks to the sunshine in August and the temperature differences between morning and […]
La RSE au Château d’Eyran : la continuité de notre philosophie de travail
La RSE est désormais une composante essentielle dans la gestion des entreprises, y compris dans le secteur viticole, un domaine historiquement ancré dans la tradition. La prise en compte de ces enjeux sociaux, environnementaux et économiques est une approche moderne et nécessaire qui s’impose progressivement dans les structures désireuses de penser à demain. Depuis de […]
CSR at Château d’Eyran: continuity of our work philosophy
CSR (Corporate Social Responsibility) is now an essential component of business management, including in the wine sector, a field historically rooted in tradition. Addressing social, environmental, and economic challenges is a modern and necessary approach that is gradually being adopted by organizations eager to think about the future. For many years, Château d’Eyran, like many […]
Millésime 2024 : entre défi climatique et résilience
L’année 2024 s’annonce être une année difficile pour la viticulture dans la région de Bordeaux. Alors que la région est réputée pour ses crus d’exception, cette année a été particulièrement marquée par des conditions météorologiques complexes qui ont mis les viticulteurs face à de nombreux défis. Retour sur cette saison atypique et l’impact de ces […]
Vintage 2024: between climate challenge and resilience
The year 2024 is shaping up to be a challenging one for viticulture in the Bordeaux region. While the region is renowned for its exceptional wines, this year has been especially characterized by complex weather conditions that have presented many challenges for vintners. Let’s take a look at this atypical season and the impact of […]