La RSE est désormais une composante essentielle dans la gestion des entreprises, y compris dans le secteur viticole, un domaine historiquement ancré dans la tradition. La prise en compte de ces enjeux sociaux, environnementaux et économiques est une approche moderne et nécessaire qui s’impose progressivement dans les structures désireuses de penser à demain. Depuis de nombreuses années, le Château d’Eyran, à l’instar de nombreuses autres exploitations viticoles, s’engage activement dans cette démarche, afin de relever durablement les défis contemporains.
Qu’est-ce que la RSE ?
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), également appelée responsabilité sociale des entreprises, est définie par la Commission européenne comme l’intégration volontaire des préoccupations sociales et environnementales dans les activités commerciales des entreprises et dans leurs relations avec les parties prenantes. Elle prend en compte les effets qu’elles exercent sur la société.
Concrètement, cela signifie que l’entreprise ne se concentre pas uniquement sur la maximisation de ses profits, mais cherche aussi à contribuer positivement à la société, à respecter l’environnement et à assumer une responsabilité sociale envers ses employés, ses clients, ses fournisseurs, ainsi que la communauté locale.
Dans une exploitation viticole comme le Château d’Eyran, cela se traduit par des engagements variés, allant de la gestion durable des terres à l’amélioration des conditions de travail, en passant par la réduction de l’empreinte carbone et la préservation de la biodiversité.
Pourquoi est-il nécessaire pour les entreprises de s’engager dans la démarche RSE ?
Nous sommes convaincus que les entreprises ne peuvent plus ignorer l’importance de la responsabilité sociétale des entreprises. Le changement climatique, l’épuisement des ressources naturelles et la pression sociale pour une production plus éthique incitent de plus en plus de viticulteurs à repenser leur modèle économique.
Pour un domaine familial comme le nôtre, il est essentiel de prendre conscience que l’avenir de notre exploitation repose sur la durabilité. S’engager sur cette voie nous permet de créer de la valeur à long terme, d’améliorer nos conditions de travail et notre relation avec celui-ci, d’accroître notre résilience face aux défis globaux et de contribuer à un avenir où la viticulture prospère en harmonie avec la nature et la société, au-delà des seuls impératifs moraux.
Quels sont les engagements RSE du Château d’Eyran ?
Dès la replantation en 1984 par Brigitte et Stéphane Savigneux, le vignoble a été pensé et cultivé selon des pratiques respectueuses de l’environnement. En 2015, l’arrivée sur l’exploitation de leur fils Charles renforce cette volonté de travailler durablement. Ensemble, ils décident de solliciter une reconnaissance externe pour leurs efforts et pour bénéficier d’un accompagnement pour leurs démarches futures.
En 2017, ils rejoignent un Système de Management Environnemental (SME), un groupe de vignerons de la région qui leur permet de réfléchir et de structurer leurs actions au sein du vignoble. Cette démarche collective leur offre l’opportunité de profiter d’un riche partage d’expériences et de connaissances. Grâce à cet engagement, ils obtiennent en 2018 la certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale), attestant des pratiques culturales en agriculture raisonnée au sein de leur groupement.
Par la suite, l’équipe du Château d’Eyran s’engage à mettre en œuvre des actions encore plus engagées. En 2022, nous faisons partie des premiers à rejoindre l’initiative collective Bordeaux Cultivons Demain, qui nous permet de nous engager pleinement dans la RSE.
Comme pour tout nouveau projet, notre démarche a débuté par un audit visant à établir un état des lieux, identifier les axes d’amélioration et définir nos priorités pour les 5 années à venir. Cette analyse nous a permis d’élaborer une stratégie globale et précise, adaptée à nos besoins et aux attentes de notre clientèle, avec des objectifs clairs, des actions concrètes à mener, et des indicateurs de suivi pour évaluer notre performance.
Les engagements que nous avons pris dans le cadre de cette démarche RSE couvrent plusieurs domaines.
Une exploitation éco-responsable
Vivants et travaillant quotidiennement sur notre exploitation, nous sommes pleinement conscients que nos pratiques viticoles ont un impact direct sur l’environnement, notre voisinage et la biodiversité. Notre défi est de produire des vins de grande qualité de manière pérenne.
Notre objectif avec cette démarche RSE était la mise en place de stratégies pour limiter ces effets négatifs et permettre de transmettre des terres saines et vivantes aux générations futures, préservant ainsi notre patrimoine.
Consommation d’énergie
De nombreux efforts ont été fait afin de minimiser notre consommation d’énergie et améliorer notre bilan carbone. Pour cela, nous utilisons des tracteurs de dernière génération à faible consommation de gazole et limitons au maximum notre utilisation d’eau dans le vignoble et le chai. Lors de la conception de nos derniers bâtiments, nous avons soigneusement réfléchi à notre impact . Grâce à une excellente isolation et à un choix rigoureux de matériaux, nous avons réussi à réduire notre consommation et à limiter les variations thermiques. Notre chaudière au gaz naturel a été remplacée par une pompe à chaleur, et nous avons installé des panneaux solaires (36 kW) qui nous permettent de consommer notre propre énergie tout en revendant le surplus à EDF, réduisant ainsi notre facture de 90 % l’année dernière. En optimisant notre consommation, nous minimisons notre impact sur l’environnement et le réchauffement climatique, et optimisons nos coûts de production, tout en gardant une qualité de travail maximale.
Biodiversité
Depuis toujours, la préservation de la biodiversité est l’un de nos axes majeurs de travail. Nous menons des actions concrètes pour protéger la faune et la flore, telles que l’enherbement des vignes avec des engrais verts, la protection d’espèces comme les chauves-souris et les crapauds calamites, ainsi que l’installation de ruches, dont une petite production de miel que nous vous invitons à découvrir au chai.
Nous avons également investi dans la plantation et l’entretien de bordures boisées et de haies autour de nos parcelles et à proximité de nos voisins. De plus, nous avons éliminé l’utilisation d’herbicides depuis de nombreuses années, renforçant ainsi notre engagement.
Traitements
Concernant les traitements phytosanitaires, qui suscitent de nombreuses interrogations, notre objectif est de réduire au maximum l’utilisation d’intrants. Cela passe par de nombreuses étapes manuelles et une structuration soigneuse du vignoble. Cependant, si des traitements s’avèrent nécessaires, nous optons pour des solutions responsables : utilisation de produits à faible toxicité et rémanence, réduction des doses, et nettoyage des pulvérisateurs sur place pour limiter l’impact environnemental. Les rangs extérieurs des parcelles sont traités unilatéralement et à bonne distance pour minimiser l’exposition des voisins. Nous avons également supprimé les traitements anti-botrytis et largement diminué les traitements anti-mildiou et anti-oïdium pour réduire les résidus dans le vin. Afin de garantir cette rigueur à nos clients, nous réalisons des analyses régulières pour s’assurer de l’absence de résidus dans le sol et dans le produit fini.
Gestion des fournitures et des déchets
Notre approche RSE nous engage également à optimiser l’utilisation des ressources et à réduire les déchets. Ainsi, nous pratiquons le tri interne de nos déchets, tandis que ceux qui ne peuvent pas être triés sont traités par des filières spécialisées. Les effluents de chai sont dilués et épandus dans des zones éloignées des habitations.
Dans le cadre de notre activité œnotouristique et événementielle, notre équipe est sensibilisée et veille à éviter le gaspillage, à faire le tri sélectif, à utiliser le compost disponible au chai et à privilégier des emballages écologiques et recyclables. Nous avons remplacé les caisses en bois, certes esthétiques mais difficiles à recycler, par des cartons, les poches en plastique sont désormais en kraft et nous privilégions des envois par email au lieu du papier.
Une exploitation saine
Finances
Une exploitation saine peut signifier de nombreuses choses. Tout d’abord, cela implique une santé financière solide, essentielle pour garantir la pérennité de l’entreprise et de ses équipes. Cette notion est intimement liée à la gestion des coûts de production et à une maîtrise des dépenses, tout en visant une amélioration constante de la qualité des produits et des conditions de travail.
Bien-être
En effet, la RSE joue un rôle central dans cette démarche. Elle prend en compte non seulement les aspects économiques, mais aussi le bien-être des employés, y compris des travailleurs saisonniers. Une exploitation viticole, bien qu’exigeante, peut offrir une atmosphère de travail enrichissante, avec de nombreuses opportunités de développement personnel et professionnel.
Pour cela, nous nous engageons à garantir la sécurité sur le lieu de travail, en veillant à ce que les installations et les équipements soient adaptés et conformes aux normes en vigueur. De plus, nous mettons l’accent sur l’amélioration des conditions de travail afin de réduire la fatigue et les gênes physiques. Par exemple, nous avons investi dans des équipements tels que des habits de pluie, des sécateurs électriques, des tapis anti-fatigues, des chariots ergonomiques permettant de travailler assis et à l’abri des intempéries, ainsi que dans des aménagements de bureaux confortables avec des souris et des assises ergonomiques.
Nous avons également créé des espaces dédiés pour nos équipes, comme notre nouveau bâtiment qui inclut une zone de repos, une salle à manger commune et des sanitaires adaptés. Ce cadre de travail contribue à un cadre plus agréable et propice à la cohésion des équipes.
Formation
Enfin, nous croyons fermement en l’importance de la formation continue. En offrant des opportunités de développement professionnel, nous garantissons que nos équipes sont non seulement compétentes, mais aussi motivées et épanouies dans leur travail.
Ainsi, une exploitation saine se construit sur des bases solides, alliant viabilité économique et respect des individus, créant ainsi un cercle vertueux au service de tous.
Une exploitation inscrite localement
Nous tenons à respecter notre voisinage, nos clients et nos ouvriers. Le respect mutuel et la collaboration sont essentiels pour bâtir une communauté forte et soudée. Ainsi, notre exploitation s’inscrit dans une démarche de durabilité qui vise non seulement à produire des vins de qualité, mais aussi à enrichir la vie locale et à promouvoir un développement harmonieux et partagé.
Economie locale
Profondément enraciné dans le village de Saint Médard d’Eyrans, grâce à notre situation géographique mais surtout à notre histoire familiale qui s’étend sur de nombreuses générations, nous nous engageons activement dans le développement et l’animation de notre territoire. Pour renforcer notre ancrage, nous privilégions des partenariats avec des acteurs locaux et avec des valeurs communes tels que des imprimeries, des transporteurs, artisans, ainsi que des commerces de proximité (boulangerie, traiteur, boucherie, primeurs, etc.) et divers prestataires de services, afin de soutenir l’économie de notre région.
Transparence
Nous nous engageons à maintenir une communication transparente afin de répondre aux attentes de nos voisins et de nos clients. Pour cela, nous organisons régulièrement des réunions d’information pour partager notre vision, nos projets et les actions que nous entreprenons. Nous nous essayons d’anticiper les problèmes liés aux nuisances sonores, à la pollution et aux situations d’urgence liées à notre activité.
De plus, nous avons mis en place une liste de diffusion par SMS pour tenir nos voisins informés lors des traitements et du démarrage des systèmes antigel. Nous sommes particulièrement attentifs aux retours, qu’ils soient positifs ou négatifs, et nous tenons à cœur de nous améliorer continuellement. Pour ce faire, nous avons instauré un fichier répertoriant les plaintes et les remarques, ce qui nous permet de répondre au mieux aux attentes de nos voisins et clients.
Protection de la clientèle
Malgré les pressions financières auxquelles nous sommes tous confrontés, il est essentiel pour nous d’entretenir et de développer notre clientèle, tant particulière que professionnelle. Nous nous engageons à offrir une politique tarifaire qui soit non seulement juste, mais également adaptée aux besoins de nos clients. Cela implique une écoute attentive de leurs attentes et de leurs préoccupations, ainsi qu’une volonté d’ajuster nos services pour garantir un rapport qualité-prix optimal.
Une exploitation à l’écoute
Communication
Depuis 2018, nous avons pris des mesures significatives pour consolider notre équipe, dans le but de développer notre communication ainsi que nos activités événementielles et touristiques. La transparence et l’engagement sont essentiels pour établir des liens authentiques avec notre clientèle, nos voisins et partenaires. C’est pourquoi nous mettons un point d’honneur à partager régulièrement des contenus variés—photos, vidéos, et articles—sur nos différents réseaux sociaux, notamment Facebook, Instagram, LinkedIn, ainsi que sur notre blog et notre site web.
Cette approche nous permet de transmettre plus facilement et de manière plus vivante nos valeurs et nos actions. Nous nous efforçons de répondre à la curiosité croissante de notre clientèle, qui souhaite comprendre ce qui se cache derrière nos produits et notre démarche. En cultivant un dialogue ouvert et en partageant notre passion pour notre métier, nous espérons non seulement informer, mais aussi inspirer nos clients à s’engager davantage avec notre marque et notre histoire.
Accueil
Pour renforcer notre lien avec la communauté, nous participons activement à des événements locaux, comme les portes ouvertes et les vendanges scolaires, qui permettent aux enfants et aux familles de découvrir le monde viticole et de s’impliquer dans des activités intergénérationnelles. Nous sommes également ouverts pour des visites et des dégustations tout au long de l’année, offrant ainsi à chacun l’opportunité de découvrir notre domaine, nos valeurs et nos promesses dans une ambiance conviviale et accessible.
Pour finir, dans le vignoble, nous avons pris l’initiative d’entretenir les chemins, créant ainsi des espaces de balade agréables pour nos voisins et les promeneurs. Un panneau d’information, accessible aux marcheurs, a été installé devant le chai en libre accès, où nous expliquons notre démarche de développement continu et les initiatives que nous mettons en œuvre dans nos parcelles au cœur du village.
En conclusion
La démarche RSE au Château d’Eyran n’est pas une obligation, mais une véritable opportunité pour assurer la pérennité de notre activité tout en répondant aux enjeux environnementaux et sociétaux. Bien que cette approche nécessite rigueur et formalisme, elle nous paraît tout à fait naturelle et nous aide à structurer nos efforts pour avancer dans la bonne direction.
Nous sommes convaincus qu’en intégrant les principes de la RSE, les exploitations viticoles peuvent non seulement préserver la qualité de leurs produits, mais aussi contribuer à la protection des écosystèmes et améliorer les conditions sociales et économiques des parties prenantes, garantissant ainsi un avenir durable pour l’ensemble de la filière
Nous en sommes conscients, notre travail n’est pas encore parfait. C’est pourquoi nous nous engageons à demeurer curieux, à nous former, à nous interroger et à nous entourer des bonnes personnes et structures pour faire évoluer notre exploitation de manière positive. Quelle est notre prochaine étape ? Valider un niveau supplémentaire de RSE !
Le sujet est vaste et passionnant : plus nous investissons de temps et d’efforts dans cette démarche, plus nous nous sentons engagés et concernés. C’est pourquoi, si vous avez des questions ou souhaitez en discuter de vive voix, notre équipe est à votre entière disposition !
