Soucieux de notre terroir et de notre environnement social et humain, nous nous efforçons de pratiquer une viticulture réfléchie au sein d’une entreprise responsable. Nos vignes sont cultivées mécaniquement sous les pieds et enherbées pour une plus grande biodiversité.
Ces pratiques culturales raisonnées sont certifiées en Haute Valeur environnementale (HVE3).
La propriété est également certifiée en Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) niveau 1 avec le référentiel Bordeaux Cultivons demain.
Notre vignoble en appellation Pessac-Léognan est composé de 24 hectares de rouge sur lesquels nous cultivons du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot et de 1.5 hectare de blanc composé de Sauvignon Blanc et de Sémillon.
Le raisin est notre matière première et notre gage-qualité. Aussi, comme nous apportons le plus grand soin au vignoble, notre équipe poursuit ce travail au chai jusqu’à la mise en bouteille.
Ainsi, nous avons opté pour des vendanges manuelles, des vinifications traditionnelles avec un contrôle des températures pour préserver au maximum le potentiel de notre terroir et le retranscrire dans nos vins.
L’élevage d’un an se fait en barriques de chêne.
