Château d’Eyran Rouge
Appellation Pessac-Léognan
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2018
Récompenses
Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2020
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2020
Médaille d’Argent au Concours mondial de Bruxelles 2020
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Vinification
Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, (cuvaison longue, thermo-régulation et remontages fréquents), le Château d’Eyran passe 12 mois en barrique de chêne.
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Elevage
12 mois en barriques de chêne.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Petit verdot.
Garde
5 à 10 ans
Dégustation
Avec une robe profonde, grenat soutenu et des notes confiturées de cassis. Il a une belle structure, élégante et puissante.
Température
17-18°
Accompagnement
Plats traditionnels, viandes et poissons grillés, viandes en sauce, fromage.
Citations
Guide Dussert-Gerber 2021 5♥ : « Belle dégustation avec ce Pessac-Léognan, d’un rouge très foncé, puissant, d’une grande complexité, avec des tannins très soyeux, un vin où tout est merveilleusement fondu, dont l’équilibre est parfait, extrêmement typé Graves Pessac-Léognan, avec des notes de fumés, des arômes très complexes, vraiment un très grand vin.»
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2019
Récompenses
Médaille d’Argent au Concours mondial de Bruxelles 2021
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Vinification
Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, (cuvaison longue, thermo-régulation et remontages fréquents), le Château d’Eyran passe 12 mois en barrique de chêne.
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Elevage
12 mois en barriques de chêne.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Petit verdot.
Garde
5 à 10 ans
Dégustation
Avec une robe rubis intense, un nez frais aux notes de fruits mûrs et d’épices, sa bouche est ample et vive, de bonne longueur aromatique.
Température
17-18°
Accompagnement
Plats traditionnels, viandes et poissons grillés, viandes en sauce, fromage.
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2020
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Vinification
Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, (cuvaison longue, thermo-régulation et remontages fréquents), le Château d’Eyran passe 12 mois en barrique de chêne.
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Elevage
12 mois en barriques de chêne.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Petit verdot.
Garde
5 à 10 ans
Dégustation
Avec une robe grenat profonde, un nez expressif fruité, mûres et cerises noires, il a une belle structure, franche et élégante.
Température
17-18°
Accompagnement
Plats traditionnels, viandes et poissons grillés, viandes en sauce, fromage.
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2021
Récompenses
Médaille d’Or au Concours mondial de Bruxelles 2023
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2023
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Vinification
Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, (cuvaison longue, thermo-régulation et remontages fréquents), le Château d’Eyran passe 12 mois en barrique de chêne.
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Elevage
12 mois en barriques de chêne.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Petit verdot.
Garde
5 à 10 ans
Dégustation
Avec une robe rubis foncé, un nez expressif de cassis et de mûres, sa bouche est ronde et équilibrée, la finale soyeuse.
Température
17-18°
Accompagnement
Plats traditionnels, viandes et poissons grillés, viandes en sauce, fromage.
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2022
Récompenses
Médaille d’Argent au Concours de Bordeaux 2024
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Vinification
Après des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle, (cuvaison longue, thermo-régulation et remontages fréquents), le Château d’Eyran passe 12 mois en barrique de chêne.
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Elevage
12 mois en barriques de chêne.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Petit verdot.
Garde
5 à 10 ans
Dégustation
Avec une robe rubis intense, son nez exprime la cerise, la fraise et le cassis avec une pointe de cèdre.
Sa bouche est ample et concentrée, franche sur les fruits noirs. Les tanins sont soyeux et amènent une belle longueur.
Température
17-18°
Accompagnement
Plats traditionnels, viandes et poissons grillés, viandes en sauce, fromage.
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2023
