Château d’Eyran Rosé
Appellation Bordeaux
2019
2021
2022
2023
2024
2019
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte et Stéphane Savigneux et leur fils Charles qui les a rejoints en 2015.
Vinification
Après des vendanges manuelles, ce rosé de saignée est vinifié de façon traditionnelle, (thermo-régulation et remontages fréquents).
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Verdot.
Garde
3 ans
Dégustation
Un fruit explosif, un bon équilibre, une bonne intensité aromatique et une savoureuse fraîcheur.
Accompagnement
Apéritif, charcuterie, grillades, terrines de légumes.
Temperature
12°C
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2021
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Vinification
Conduite du vignoble en agriculture raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE3). Après des vendanges manuelles, ce rosé de saignée est vinifié de façon traditionnelle, (thermo-régulation et remontages fréquents).
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Petit verdot.
Garde
3 ans
Dégustation
Un nez fruité intense et élégant. En bouche, il dévoile un bon équilibre entre arômes d’agrumes et de fruits rouges ainsi qu’une savoureuse fraîcheur.
Accompagnement
Apéritif, charcuterie, grillades, terrines de légumes.
Temperature
12°C
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2022
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Vinification
Conduite du vignoble en agriculture raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE3). Après des vendanges manuelles, ce rosé de saignée est vinifié de façon traditionnelle, (thermo-régulation et remontages fréquents).
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Petit verdot.
Garde
3 ans
Dégustation
Un nez fruité intense et élégant. En bouche, il dévoile un bon équilibre entre arômes d’agrumes et de fruits rouges ainsi qu’une savoureuse fraîcheur.
Accompagnement
Apéritif, charcuterie, grillades, terrines de légumes.
Temperature
12°C
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2023
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Vinification
Conduite du vignoble en agriculture raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE3). Après des vendanges manuelles, ce rosé de saignée est vinifié de façon traditionnelle, (thermo-régulation et remontages fréquents).
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Petit verdot.
Garde
3 ans
Dégustation
Un nez fruité intense et élégant. En bouche, il dévoile un bon équilibre entre arômes d’agrumes et de fruits rouges ainsi qu’une savoureuse fraîcheur.
Accompagnement
Apéritif, charcuterie, grillades, terrines de légumes.
Temperature
12°C
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2024
Histoire
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. La restauration du vignoble est menée depuis 1984 par Brigitte, Stéphane et Charles Savigneux.
Vinification
Conduite du vignoble en agriculture raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE3). Après des vendanges manuelles, ce rosé de saignée est vinifié de façon traditionnelle, (thermo-régulation et remontages fréquents).
Sols – Géologie
Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire.
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 5% de Petit verdot.
Garde
3 ans
Dégustation
Un nez fruité intense et élégant. En bouche, il dévoile un bon équilibre entre arômes d’agrumes et de fruits rouges ainsi qu’une savoureuse fraîcheur.
Accompagnement
Apéritif, charcuterie, grillades, terrines de légumes.
Temperature
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