Lundi rime avec poésie, sympathie ou encore fantaisie… Mais lundi peut aussi rimer avec “pas l’envie”. Et aujourd’hui vous en avez le droit ! Vous savez pourquoi ? Parce que c’est le Blue Monday !
Le Blue Monday, quésako ?
En 2005, Cliff Arnall, un psychologue, aurait déterminé grâce à une équation, que le 2ème ou 3ème lundi de janvier était LE jour où la population est la plus déprimée. Une formule, peu scientifique, qui tiendrait compte du manque de lumière, de la météo, de la nostalgie des fêtes de fin d’année, ou de la pression que l’on s’impose lors de bonnes résolutions.
Eh bien, vrai ou pas vrai, aujourd’hui, nous avons décidé que ce jour était révolu ! Fini la déprime du lundi, place à la gourmandise ! Car on le sait, l’anti-déprime le plus connu, c’est la « comfort food » !
Alors, lisez bien la suite, nous allons vous donner des astuces culinaires pour mixer plaisir et douceur, et transformer ce Blue Monday en GOOD MONDAY !
Notre remède
Comme une envie de burger maison ? De lasagne italienne ? De sushi ou de tapas ? Aucun problème, allez-y ! Faites vous plaisir en ce jour si spécial. Mais vous n’oubliez pas quelque chose ? Un bon plat, oui, mais à quoi bon sans un bon vin ?
Heureusement pour vous, tous nos vins sont vos alliés pour combattre cette déprime hivernale.
Prost !
Hum.. un bon burger ! Bien qu’il soit un emblème de la cuisine américaine, le Roi de la Fast Food est originaire d’Europe et plus précisément de chez nos voisins Allemands. Déclinable à l’infini, il pourra répondre à toutes vos envies.
Notre conseil : optez pour un bon burger maison avec le steak de votre boucher préféré, une belle tomme de brebis artisanale, des oignons caramélisés, des jeunes pousses, des pickles et pourquoi pas une confiture de cerises noires du Pays Basque. Accompagnez-le de notre Château Bastian Réserve 2020. Vous obtiendrez un plat savoureux avec un vin à la structure charpentée et aux tannins souples pour concilier simplicité et réconfort.
Salute !
Vous êtes plus de la team cuisine italienne ? Aucun souci !
Les lasagnes sont des symboles forts de la gastronomie italienne, un plat généreux à partager et à savourer (avec ou sans modération). Ici aussi, de nombreuses alternatives : sauce bolognaise, béchamel, à base de légumes, de viande ou encore de poisson, avec du chèvre ou encore avec du parmesan, seules ou avec une salade.. Les alternatives ne manquent pas.
Notre conseil : faites vous plaisir et réalisez la recette qui vous donne envie. Quoi que vous choisissiez le Château Haut L’Artigue 2020, avec son attaque fruité et équilibrée viendra sublimer votre plat tout en douceur !
Kampaï !
Comme une envie d’Asie ? Direction le Japon. Bien que la culture très riche de ce pays ne se résume pas à ces deux plats, les sushis et des makis font partie des grands chouchous des français. Bien frais et variés, ils s’apprécient toute l’année.
Notre conseil : associez-les avec notre Château d’Eyran blanc 2022. Un vin onctueux, fruité et délicat pour un accord audacieux et élégant ! C’est notre coup de cœur du moment.
¡Salud!
Pan con tomate ? Patatas Bravas ? Pimientos de Padrón ? Croquetas ? Charcuterie ibérique ou encore fromages de la région ? Holà ! Bienvenue en Espagne !
Notre conseil : nous espérons que vous n’avez pas oublié d’emmener dans vos valises un bon Château Bastian 2020 pour plus de légèreté et de tendresse, ou un Château d’Eyran Rosé pour ramener la fraîcheur idéale à une bonne soirée tapas entre amis !
En conclusion
Alors, finis la morosité, la déprime et la fatigue hivernale ! Plongez dans la douceur gourmande, faites-vous plaisir. Consolez-vous, le printemps va bientôt frapper à notre porte. Mais en attendant, délectez-vous des plats chauds, généreux et rassurants que nous offre cette saison et profitez de cet article pour apprendre le mot « santé » dans différentes langues ! Un savoir grandement utile !
Vous ne savez toujours pas quoi choisir ? Le Chai est ouvert pour vous accueillir au chaud et vous aidez à choisir LE vin idéal pour affronter ce “Blue Monday” !
A très vite au Château d’Eyran
Laure & Mathilde
