L’effet millésime : quand la nature s’invite dans votre verre
Chaque année, la même question cruciale brûle les lèvres des amateurs de vin : comment sera le prochain millésime ? La qualité d’un vin résulte d’une multitude de facteurs, issus de l’interaction entre l’Homme et la nature. Les vignerons bichonnent leurs parcelles tout au long de l’année, vendangent les raisins à pleine maturité, vinifient les […]
Comment déguster le vin comme un professionnel ?
Eh bien, vous m’en direz tant, Mercredi soir, vous recevez du monde chez vous inopinément, l’un ramène le plat, l’autre le dessert et pour vous c’est le vin. Bingo c’est votre moment de briller mais sans se la raconter ou raconter des salades ! Par conséquent, vous vous remémorez ces gens au restaurant. Ils prennent […]
Le Terroir : comment influence-t-il l’âme d’un vin ?
Le « terroir » est souvent évoqué par les vignerons et amateurs de vin pour mettre en valeur la qualité et la grandeur de certains vins. Mais que signifie réellement cette notion et pourquoi est-elle si importante dans le domaine du vin ? Démystifions ce concept afin de comprendre son impact sur les caractéristiques du vin, son […]
Composer sa cave : un carnet de voyage entre terroirs et mémoire
Une cave à vin n’est pas un simple espace de stockage. C’est un lieu de projection, un carrefour entre exploration et instants de vie. Chaque bouteille y incarne un événement : un terroir à découvrir, un moment à célébrer, un souvenir à créer. Préparer sa cave, c’est anticiper des émotions autant que des dégustations. Et […]
Escapade estivale : Plongez au cœur du vignoble du Château d’Eyran !
L’été, saison emblématique de la douceur de vivre et des découvertes, offre une occasion unique de s’immerger au cœur des traditions viticoles françaises. Loin de l’agitation des destinations estivales classiques, le Château d’Eyran, propriété familiale située au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, vous ouvre ses portes afin de vous proposer une immersion sensorielle et éducative où […]
Votre carnet de route des Estivales de Pessac-Léognan
Et si vous vous offriez un week-end d’évasion… sans quitter la Gironde ? Notez bien ces dates dans votre agenda : les 14 et 15 juin 2025, les Estivales de Pessac-Léognan font leur grand retour au Château d’Eyran, à Saint-Médard-d’Eyrans. Deux jours pour savourer l’été comme vous l’aimez : en musique, en famille, entre amis… […]
Interview avec Charles Savigneux
Après plusieurs années d’expériences internationales et de formations dans des domaines prestigieux, Charles Savigneux revient aux racines sur le domaine familial. Dans cet article, il nous dévoile un aperçu de son parcours, les influences qui ont façonné son approche et ses projets pour l’avenir du domaine, alliant modernité et respect des traditions. 1. D’Auros au […]
Droit de bouchon : tout savoir sur cette pratique
Le droit de bouchon est une pratique ancienne qui, après avoir été largement délaissée pendant plusieurs décennies, connaît un renouveau dans de nombreux établissements. S’inscrivant dans un contexte où la rentabilité et la personnalisation de l’expérience client sont des enjeux majeurs, cette pratique suscite toutefois des interrogations concernant ses implications fiscales et commerciales… 1- Qu’est-ce […]
Le petit lexique pratique des mots compliqués du vin
Le monde du vin est un véritable labyrinthe de termes techniques, parfois improbables, des fois faux-amis et souvent purement scientifiques. Facile de se perdre et de se sentir dépassé. Pourtant, l’univers du vin est ouvert à tous et chaque dégustation peut se transformer en un voyage sensoriel fascinant. Alors aujourd’hui, nous vous donnons un coup […]
Un vent de renouveau : la nouvelle identité visuelle de la Famille Savigneux
Le vignoble, riche d’histoire et de patrimoine, a beaucoup évolué ces dernières années : avec la plantation de Eyran blanc, la construction du nouveau chai, l’arrivée de l’œnotourisme, l’ouverture d’une boutique et la passation de l’entreprise à Charles. Avec toutes ces évolutions est né le besoin de repenser notre identité. La nouvelle identité visuelle cherche à concilier l’élégance […]