Vous avez quelques bouteilles de Château d’Eyran Rouge en cave ? Vous êtes chanceux ! Mais une question revient souvent : quand les déguster pour en profiter pleinement ?
Après plusieurs dégustations, notre équipe vous livre ses recommandations sur les derniers millésimes. Car chaque année raconte une histoire différente : un climat unique, des conditions de culture particulières et une évolution qui lui est propre.
À déguster dès maintenant
Tous les millésimes antérieurs à 2017 offrent aujourd’hui un plaisir immédiat. Ils ont atteint leur maturité et n’attendent plus que vous. N’hésitez pas à les ouvrir pour partager un beau moment de dégustation.
Des millésimes au potentiel remarquable
🏅 2018 – multimédaillé dont la Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants
Séduisant par sa rondeur, son velouté et son équilibre, ce millésime est aussi agréable à boire aujourd’hui qu’à conserver encore quelques années.
Pour les patients…
🥈 2019 – Médaille d’Argent au Concours Mondial de Bruxelles
Il impressionne par sa puissance, sa concentration et sa belle longueur en bouche. Si vous savez résister à la tentation, gardez-en quelques bouteilles : elles vous réserveront de très belles surprises dans les années à venir.
2020 affiche un équilibre exemplaire entre fruit, rondeur et structure. Un vin harmonieux qui mérite encore un peu de temps en cave.
🏅 2021 – Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles
Tout en finesse et en élégance, ce millésime s’ouvre progressivement et révèle une belle complexité. Comme le 2020, il gagnera à patienter encore quelques années.
Les millésimes 2022 (🏅 Médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles et 🥈 Médaille d’Argent au Concours de Bordeaux) et 2023 sont concentrés, expressifs et généreusement fruités, ils possèdent tous les atouts pour évoluer magnifiquement avec le temps.
Le petit dernier
2024 vient tout juste d’arriver dans vos caves à l’occasion des commandes en primeur. Éclatant, frais et gourmand, il dévoile déjà de jolies notes de fruits rouges. Mais ne vous précipitez pas : sa jeunesse mérite encore quelques années de patience pour révéler tout son potentiel.
Pensez aux Primeurs !
Vous souhaitez ne manquer aucun millésime et profiter de nos meilleures offres ?
Les achats en primeur vous permettent de bénéficier de 30 % de réduction par rapport au prix boutique tout en réservant les futures grandes années du domaine.
Le millésime 2025 est actuellement disponible à la réservation jusqu’au 31 août 2026. Pour en profiter, contactez dès maintenant Fernanda Savigneux, qui se fera un plaisir de vous accompagner.
Enfin, gardez à l’esprit que les conditions de conservation influencent fortement l’évolution du vin. Une cave fraîche et stable permettra à vos bouteilles d’exprimer pleinement leur potentiel. Le meilleur moment pour ouvrir une bouteille reste celui qui correspond à votre goût et à votre plaisir.
