Les cépages emblématiques de Bordeaux : l’âme de nos vins

Grappes de merlot au Château d'Eyran - Pessac-Léognan

Si les terroirs façonnent les vins, les cépages leur donnent leur personnalité, leur typicité. Depuis plusieurs siècles, Bordeaux a bâti sa réputation mondiale grâce à un patrimoine ampélographique unique, composé de cépages capables de révéler toute la richesse de ses terroirs. Au Château d’Eyran, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, 5 cépages participent à l’élaboration de […]